Die zunehmende Bedeutung des Geschlechtes Vollrads zu Greiffenclau, das 1664 in den Freiherrenstand erhoben wurde, zeichnete sich auch darin ab, dass es mehrere Bischofsstühle inne hatte. So war Richard Vollrads zu Greiffenclau 1511-1531 Erzbischof von Trier, Georg Friedrich 1626-1629 Erzbischof von Mainz und Johann Philipp 1699-1719 sowie Karl Heinrich 1749-1754 jeweils Bischof von Würzburg. 1860 erlosch die Familie im Mannesstamm. Der Besitz ging über an den aus Böhmen bzw. Mähren stammenden Graf Hugo von Matuschka, der 1846 die Erbin der Greiffenclau, Sophie, geheiratet hatte.

Die Grafen von Mattuschka-Greiffenclau führten das Schloss bis zum Übergang an die Nassauische Sparkasse 1997 als Weinbaubetrieb.
Heute beherbergt das Schloss einen Gutsauschank und ein Restaurant.